15名自闭症青年有了工作！引来明星多次打卡

8月末，任贤齐邀请“星点心愿”的自闭症青年、老师和工作人员参加他的演唱会

“小齐哥又来了！”

福建福州“星点心愿”饺子店，店长一声惊喜的呼喊，让主理人张秀丽赶忙迎出门去，果然看到任贤齐正笑着站在门口。

其实这并非任贤齐第一次为孩子们送来温暖。今年6月，星青年宇森过生日时，任贤齐就突然到访，陪着宇森合唱《伤心太平洋》，还和大家一起包饺子，临走前特意认购了500份生饺委托转赠。在他自己的生日当天，又捐出30万元，专门用于支持星青年稳定就业。

而这家饺子店——星点心愿，背后的故事本就有满满的暖意。它由福建省心启航助残帮扶中心出资成立，而最初出资成立心启航的一群人，正是一群热心的自闭症家长。

目前，“星点心愿”共有15名自闭症员工，这些自闭症青年中，年龄最大38岁，年龄最小16岁。在店内，他们不仅受到辅导老师的帮扶就业，每月还有工资拿，实现了大龄自闭症孩子有处可去、有事可做。

从今年4月2日世界孤独症日正式开业至今，15位星青年也从最初包坏饺子、忙起来就发脾气，到如今30分钟能包100多个重量达标的饺子，语言表达好的还能巡台、推销茶歇，以及主动招呼客人用餐。这一点一滴的进步，和现在所有一切的一切，都要从一位自闭症孩子的妈妈说起。以下是自闭症男孩旺旺仔的妈妈、“星点心愿”主理人张秀丽的讲述。

为了自闭症儿子，妈妈“孟母三迁”

不久前在“星点心愿”，旺旺仔笑着跟我说，他30分钟包了120多个饺子。那骄傲的神情，让我打心底里欢喜。

现在的他，能力越来越强。能自己买菜做饭，能独自坐公交出门，还和几个自闭症伙伴约好，18岁一起租房住，连值日表都排得明明白白：周一谁买菜、谁洗碗，一笔一画写得清楚。

他也有了自己的主意。今年6月初中毕业，他要请朋友来家里办庆典。我看着他写计划、列邀请名单，算着要请9个朋友，加他正好10个，连谁负责买零食都安排妥当。

旺旺仔的毕业party计划

当然，他还有些小毛病：说话偶尔逻辑不清，会有刻板行为。上次朋友来家弄坏了风扇，这次他提前把家里风扇全藏起来，结果朋友又拆坏了唱歌的话筒，他便执着地找人家爸爸赔钱；邀请朋友时，也常直截了当安排“大卫带烧鸡，杰西带薯片”，不懂什么是社交边界。

可和以前比，这已是天翻地覆的变化。2010年，旺旺仔在香港出生，粉雕玉琢的模样，让我以为日子会稳稳当当过下去——他长大、上学，我们看着他成家，再平常不过。

2012年，一张诊断书打碎了所有期待：旺旺仔是典型自闭症，能力弱，医生说他可能连普通学校都上不了。那时我们定居深圳。为给旺旺仔找更好的干预训练，2014年，我带着他去了青岛。

那两年，我没给自己留一点闲。每天早上陪他去机构，晚上陪他做巩固训练，连吃饭都要盯着他好好嚼。机构里孩子分组，从5组到1组，旺旺仔宇最开始在三组3（2）组B，一呆就是半年。

别的孩子每月都能升级，只有他原地不动。我急得整夜睡不着，可到了旺旺仔面前，还是得把哭脸换成笑脸，陪他慢慢练。终于在机构待到第6个月时，旺旺仔升班了。

两年训练下来，他有了进步，能说完整句子，也能听懂简单指令。可回深圳后，旺旺仔到了上小学的年纪，我跑遍附近公立学校，人家一听要陪读，全摇头。

正犯愁时，有家长跟我说福州有学校能接受陪读。2016年春节刚过，我没犹豫，收拾两大箱行李，带着旺旺仔搬去福州。

课堂上，他坐不住，老师讲课他就玩橡皮，我得在旁边轻轻拉他的手，小声提醒。后来我和校长反馈并给市委领导写信，终于，2017年旺旺仔上二年级时，福州市第一个融合试点校终于在他们学校成立！

有了资源老师，旺旺仔听不懂语文、数学、政治，就去资源教室单独学；美术、体育这些大课，还能和普通孩子一起玩。看着他在操场上跟着同学跑，虽跑得慢，却笑得格外开心，我心里的石头才算真正落地。

2017年4月2日世界自闭症日，我带领旺旺仔班级的同学组织了“星星宝贝我爱你，呆萌呆萌就是你”的蓝色关爱倡导活动。那时我没任何资源，自己出钱买服装、排节目、当主持人，连彩排都要等旺旺仔睡了才熬夜弄。前后就八九天，累得我站着都能睡着。可活动当天，福州日报、福建日报的记者都来了，好多人以为是电视台办的，没人知道是我这个陪读妈妈折腾的。

也正是这场活动，我们凝聚了一些圈内的热心骨干家长，2017年8月，我带领骨干家长一起成立“心启航”，开始尝试家长与孩子的赋能支持以及社会倡导和公众教育。

旺旺仔和其他自闭症孩子就这样慢慢长大。但我知道，还有很多像旺旺仔这样的自闭症青年，待在家里，没机会接触社会。我想给他们多一条路，就像当初有人给旺旺仔机会一样。

开家饺子店：让“星青年”有事做，让外人多了解

2019年，我们启动大龄辅助性就业项目，为14周以上孤独症青年提供职业转衔等赋能培训。一晃五年，孩子们能力都有提升，可在机构里总像被护在壳里，缺少和社会真正融合的平台。于是我们理事会经过讨论最后商量决定“得开个店，让孩子们走出去，也让外人走进来，互相了解”。

那时我们考察了不少项目，咖啡、烘焙都试过，就想给孩子们找个能动手、能跟人打交道的活儿。可后来发现，现在烘焙店大多是中央厨房供货，价格低。我们的孩子纯手工做，成本高，根本没价格竞争力，想靠烘焙让孩子们稳定就业，太难。

后来我们想到了包饺子。“稻谷长满了就没地方长杂草”，包饺子能让孩子动手，把他们的时间填满，有事可做，比什么都强。

而且饺子制作流程结构化，擀皮、放馅、捏边，每一步都清晰，特别适合自闭症孩子。他们对有规律、有步骤的事更容易上手，更重要的是，饺子现包现煮，客人能看到孩子的劳动过程，也容易理解和接纳他们。

说干就干。去年12月，我们开始找场地、装修、定制桌子、餐具等到今年4月2日世界孤独症日，“星点心愿”饺子店终于开业。

饺子店人员构成简单：7个专职普通员工，3名兼职，还有15名自闭症员工。这15个孩子几乎都是心启航烘焙班的学员，都有学习2年烘焙的基础。最小16岁，最大38岁。开业那天，看着孩子们穿统一工服，站在店里又好奇又紧张的样子，我心里又激动又忐忑。这扇门，我们总算为他们打开了，可能不能走稳，还得看往后的日子。

不过就算孩子们有基础，来饺子店前他们还是要专门培训。我们加盟了一个全国有1000多家门店的饺子品牌，有统一标准，比如饺子要包成什么样，重量控制在20.8克，上下不超过1.5克。

最开始教他们，先让少放馅，练基本手法，怕放多了捏不好口；后来用秤辅助，练了一个月，直到撤掉秤，他们包的饺子重量也能达标。现在孩子们包饺子速度快，30分钟能包100多个。

孩子们分工按能力来：语言表达弱些的，安排在后厨生包区，负责包饺子、洗碗，不用和客人多互动；语言好些的，去前区，做迎宾、引导落座、打包出餐、巡台保洁，甚至能推销店里茶歇、送外卖。

但岗位不固定，每天辅导员会根据孩子表现调整。比如旺旺仔今天先做保洁、开早会，再统计大家的工作餐。他要问清每个“星朋友”想吃什么，记下来，还得在收银系统做免单，之后去包饺子，包一会儿又去出餐口叫号，偶尔还要去推销茶歇。这样轮换岗位，既能锻炼他们多种能力，也能避免长时间做一件事产生抵触情绪。

15名自闭症青年，在饺子店变化有多大？

其实开这家店，赚钱从来不是目的。我们就是想给大龄自闭症青年一个融入社会的平台，让他们通过工作，变得更自信、更有尊严。开店初期，确实有些“鸡飞狗跳”，辅导员几乎每天都为了孩子们的情绪问题，忙得晕头转向。

客人多了忙不过来，有的孩子会发脾气；能力好些的，会因为客人跟其他“星伙伴”打招呼没跟自己打，闹小别扭。有一次，一个孩子没穿规定的米色或卡其色裤子，穿了黑色的，客人随口说 “黑色裤子也好看”，他以为在嘲笑自己，当场就跟客人发了脾气。

那时我每天都提着心，怕孩子出状况，怕客人不理解。可没想到，客人们都特别包容，不仅不生气，还会主动跟我打听孩子情况，有的甚至加孩子微信，带他们出去玩。

为让客人更了解自闭症群体，我们在店里做了一面科普墙，还印了小卡片，上面写着自闭症小知识，另有“能量加油站”，告诉孩子们生气时该怎么调节。

慢慢的，来店里的客人越来越多。不光福州本地的，还有全国各地慕名来的，有的看了媒体报道，有的知道任贤齐来过，还有的听说饺子是“星朋友”包的，想来支持。甚至有没办法来的人，委托亲友来店里捐饺子，海外朋友也通过“星饺银行”给我们捐爱心水饺。每天在店里，都能感受到四面八方的善意。这些善意像暖流，支撑着我们把店开下去。

经过几个月磨合，现在这些自闭症青年明显不一样了。早上开店，孩子们会自己换围裙、洗手，不用人催。周日时，他们会早早在群里等排班表，辅导员要是发晚了，就一个个问“排班表怎么还没发”。要是排到某天班自己有事，会主动找辅导员调班，还会跟其他孩子商量能不能替班。以前总有人迟到，现在几乎没有，有的还会提前来，帮着擦桌子、摆筷子。

尽管忙的时候他们也会慌，但不会再摔东西，而是跟辅导员说“我有点累”，歇几分钟再接着干，就业辅导员也轻松了不少。

看着他们现在的样子，我总想起旺旺仔刚诊断时的日子。那时我以为儿子一辈子都要靠我，没想到他现在能在饺子店工作，能自己组织聚会，能跟人好好相处。

其他孩子也一样，从不敢出门，到能站在店里迎客、独自包饺子；从爱闹情绪，到能控制脾气；从被动做事，到能主动承担。

这些变化，在别人看来或许不算什么，可对自闭症孩子来说，每一步都格外不容易。他们曾被贴“特殊”标签，被很多人误解，可在饺子店里，他们靠自己的双手赢得尊重和认可，也找到属于自己的价值。

张秀丽的朋友圈，记录爱心人士对星青年的帮助

记得任贤齐来店里时，孩子们特别兴奋，围着他一起包饺子、唱歌。有的孩子还把自己包的饺子递给任贤齐，说“这个好吃，您尝尝”。任贤齐笑着接过来，还夸他们包得好。

那一刻，看着孩子们脸上灿烂的笑容，我心里特别感动。这些孩子，终于能像普通孩子一样，大胆表达自己的善意和快乐了。

这大概就是我们开店的意义，不是赚多少钱，而是看着他们一点点变好，变成有独立生活能力、能感受到快乐的“社会人”。

关于饺子店，你可能还想知道

Q1：“心启航互助会”之外的自闭症孩子可以来饺子店工作吗？有哪些要求？
张秀丽：所有孩子必须要经过培训。目前饺子店的心青年员工，之所以很快适应饺子店的工作，是因为他们前期做烘焙培训了2年，而且是周一到周五，每天要学2个小时，所以他们动手能力,很扎实。

但即使他们学过烘焙，来饺子店上班之前，还是要参加培训，因为我们的店铺是加盟店，对饺子的形状、重量都有明确的标准和要求。因此，想来饺子店工作的自闭症孩子，至少要在我们的就业辅助工坊全天培训一个月，培训完成才可以去实习。

Q2：目前星青年的工资大概是多少？
张秀丽：星朋友根据工作表现分星级：从1星到6星，时薪为11元～16元，包餐。15人轮流排班，每班4人，工资月结。

Q3：这种支持自闭症青年就业的模式能够推广吗？您觉得在前期准备或者风险应对方面有哪些注意事项？
张秀丽：首先要考虑组织的抗风险能力，核心是有多少经费可投入运营；选产品时要明确需求——若侧重孩子成长，就选能让他们动手、填满闲暇时间的项目；若更看重收益，就选当地人爱吃的品类。我们主要为解决孩子动手问题、关注其成长，即便福州人不太爱吃饺子，还是选了这个项目。

前期必须做好市场调研，再结合组织经费制定策略。我们开这家店时，没打算把前期投入的六十多万摊进日常运营、收回成本，只计划将年亏损控制在5万以内，这是我们能承受的范围。

现在多地对辅助性就业有支持，但多是“一刀切”，比如一次性建设经费、租金补贴缺乏差异化。其实该根据实际情况调整，对做得好的机构或组织设置不同门槛，给予激励和奖励。