郫都区特殊教育学校监督家长委员会入校监督活动

为进一步深化校园餐管理的透明度，促进家校之间的紧密合作与共同治理，郫都区特殊教育学校于2025年4月30日开展了膳食监督家长委员会入校监督活动。本次活动通过“后厨验食材、会议听汇报、现场看就餐、亲口尝餐品”四个环节，为校园餐安全进行全面“体检”，为师生的饮食健康筑起了一道坚实的防线。

一、严把食材入口关：家长代表直击验收现场

清晨的第一缕阳光洒满校园，膳食监督家长委员会的代表们已早早到校，与校方验收团队一同开启了当日食材的验收工作。他们以“零距离”的监督方式，从源头把控校园餐的安全。

1.溯源核查：家长代表们逐一检查了肉类、蔬菜等食材的进货票据、检疫证明及农药残留检测报告，确保供应商资质齐全，台账完备。

2.新鲜度检验：通过“看色泽、触质地、闻气味”的细致方法，对食材的新鲜度进行了现场评估，如检查西红柿表皮的完整度、猪肉的弹性以及绿叶菜的鲜活度等。

3.记录留痕：验收完成后，家长代表与校方团队共同完成了食材验收台账的记录，并签字确认，确保每一环节都可追溯。

二、召开膳食监督家长委员会工作会：凝聚共识，明确职责

会议伊始，学校相关负责人宣读了《成都市郫都区校园膳食监督委员会成员工作职责》，明确了家长委员会成员的五大监督职责，包括监督营养配餐、供货验收、食品安全、用餐陪餐及经费管理等方面。随后，学校为委员会成员颁发了聘书，标志着家校共治新篇章的正式开启。

会上，学校还围绕校园餐管理工作进行了半期成果汇报，展示了“六个坚守、四个升级”的工作成果与未来规划，包括坚守制度体系、食堂日常工作、班级陪餐制度等，并提出了智能化管理、绿色环保、文化建设及持续改进的升级方向。

三、实地监督：就餐观察与陪餐互动

会后，家长委员会成员深入学生教室，全程观察了学生就餐情况。他们表示教师陪餐制度得到了有效执行，生活老师协助分餐，记录学生饮食偏好；班主任引导学生践行“光盘行动”；行政人员陪餐确保膳食安全。家长代表还特别关注到了特殊需求学生的用餐保障情况，如生活老师对需要协助的学生进行排骨的“骨肉分离”，体现了学校对学生饮食健康的细致关怀。

四、试餐体验：亲品餐食质量，共筑食安防线

午餐时段，家委会成员化身“品鉴员”，与学生同餐同质，亲身体验了校园餐的品质。试餐后，他们填写了《试餐征求意见表》，从口味与营养、温度与卫生、服务与效率三个维度进行了评价，好评率高达100%。这一结果不仅是对学校餐饮工作的肯定，也是对未来持续改进的动力。

本次监督活动通过四个环节的紧密衔接，构建了家校食安共治的立体化监督网络。学校相关负责人表示：“校园餐管理需以‘显微镜’查隐患、用‘放大镜’看责任，让每一份餐食都承载家校共育的初心。”未来，学校将继续定期开展“家长开放日”活动，不断提升校园餐品质，为师生的健康饮食保驾护航。